Gabriel Rivero

  GUÍA DE LA UNIDAD 2 DE NUTRICIÓN Y DIETETICA Las necesidades nutricionales básicas   son la energía, las proteínas, las grasas, los hidratos de carbono, las vitaminas, los minerales y el agua. Estas necesidades varían según la edad, el sexo, el peso, la actividad física, y otros factores.   Nutrientes y sus funciones Energía : Proporciona la fuerza para realizar actividades como caminar o correr   Proteínas : Contienen aminoácidos esenciales que ayudan a reparar y renovar el organismo   Grasas : Deben provenir en menos del 10% de grasas saturadas   Hidratos de carbono : Deben aportar entre el 45% y el 65% de las calorías diarias   Vitaminas : Las vitaminas liposolubles son cuatro y las hidrosolubles son diez   Minerales : Se requieren en cantidades pequeñas, llamados oligoelementos   Agua : Es fundamental para la vida, ya que ayuda a...